Recenze Hipsterská káva
Hipsterská káva? V dnešní recenzi se podíváme na kávu, které nese název Hipsterská, takže bylo jasné, že ji musím vyzkoušet.
Hipsterskou kávu věnovala DokonaláKáva.cz
DokonaláKáva.cz je eshop, ve kterém naleznete nejrůznější druhy kávy, kávovarů, mlýnků na kávu a spoustu příslušenství.
Káva
V této kategorii naleznete celou řadu druhů kávy. Od 100% arabica směsi, přes espresso směsi po směsi zrnkové kávy. V nabídce nechybí ani limitované edice.
Z limitované edice se můžete podívat například na speciální valentýnskou směs kávy.
Limitovaná edice na svátek všech zamilovaných je směsí 3 druhů arabik tmavějšího pražení.
Tato káva má příjemné aroma lehce pražených oříšků, na počátku osvěžující náznak kyselosti, ta je však ve vyváženém poměru s jemnou hořkostí v dochuti.
Kávovary
Na webu DokonaláKáva.cz naleznete i celou řadu kávovarů, které Vám zajisté pomohou při přípravě kvalitní kávy, kterou sami nabízejí. Naleznete zde profesionální kávovary, luxusní kávovary, ale i ty obyčejné domácí kávovary. Dokonce mají i bazar zboží.
Z bazaru vybírám:
Kávovar Philco PHEM 1000
Automatický kávovar Philco vhodný pro domácí použití se spotřebou do 30 káv denně.
Mlýnky na kávu
Ke každé domácí přípravě patří i kvalitní mlýnek na kávu. Na tomto webu jich naleznete celou řadu. Vybírat můžete mezi elektrickými a ručními mlýnky na kávu. Za mě osobně doporučuji ruční mlýnek na kávu, protože si člověk přípravu kávy více užije.
Z ručních mlýnků na kávu vybírám ten nejprodávanější.
Mlýnek na kávu Hario
Tento vylepšený mlýnek má funkci nastavení hrubosti mletí, které lze provádět pomocí otočné matice ve spodní části mlýnku.
V sortimentu toho mají daleko víc, stačí se jen podívat na jejich webové stránky a vybrat si to, co vyhovuje vám 🙂
Co je Hipsterská káva?
A konečně se dostáváme k recenzi kávy Hipsterská od DokonaláKáva.cz
Co je Hipsterská káva? Jedná se o směs výběrových arabik z Kolumbie a Etiopie. Je připravována stylem světlého pražení.
Co je styl světlého pražení?
Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá. Takže dle popisku výše můžeme očekávat, že Hipsterská káva bude více kyselejší, než hořká.
Recenze Hipsterské kávy
Hipsterská káva
Tato káva dorazila v pěkném stylovém obalu, ze kterého je ihned jasné o jakou kávu se jedná.
Světlý obal může hned na začátek evokovat právě styl světlého pražení.
Jak se mi potvrdilo, tak káva má opravdu světlejší zrna, než která obvykle vídám u jiných druhů káv a jiného stylu pražení.
I po namletí zůstává barva světlejší, než je obvyklé. Ve vůni je mírně cítit ovoce a kyselost.
Tady přikládám fotku, aby byl vidět kontrast světlé barvy kávy po namletí.
Tato káva je pražena velmi jemným způsobem s ohledem na její jedinečnost, kdy zrno bude mít světle hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno jemných tónů ovoce a vyššího stupně acidity.
Zdroj: DokonaláKáva.cz
Jdeme tedy na ochutnání 🙂
Káva má jedinečnou kyselou chuť, které ovšem není zas tak výrazná, aby někoho zbytečně neodradila. V chuti je cítit kromě kyselosti i ovoce. Spojíme-li to s příjemnou vůní, tak kombinace chuti a již zmiňované vůně, vytvoří příjemný dojem. Tuto kávu si vychutná každý i bez ohledu na to, jestli je a nebo není hipster 🙂
Pro zajímavost přidávám video, ve kterém se dozvíte, jakým způsobem se u DokonaláKáva.cz praží káva. A jakou roli hraje pražení na výslednou chuť a vůni.