Obecné tipy pro kuchyni a vaření, včetně kuchyňských tipů a triků, tipů pro plánování jídelníčku a skladování potravin.
Velikonoce jsou za rohem a mnoho hospodyněk hledá způsob, jak bezpečně a krásně obarvit vajíčka. Přírodní barvy jsou skvělou náhradou za umělé a mrkev je jednou z nejdostupnějších možností, jak získat žluté a oranžové odstíny. Zde jsou dva snadné způsoby, jak obarvit vajíčka pomocí mrkve: Mrkvové pyré: Několik velkých mrkví nastrouháme na jemném struhadle a … Číst dál
Uvařili jste večeři, uvařili brambory pro celou rodinu a cítíte se doma jako hrdina? Udělejte ještě jednu věc – nevylévejte vodu po uvaření brambor a pak si opravdu vysloužíte potlesk. Tohle je chyba, kterou dělá mnoho lidí. Voda, ve které se vařily brambory, je velmi bohatá na minerální látky; obsahuje také velké množství draslíku, hořčíku … Číst dál
Klasická plněná vejce jsou stálým pokrmem na svátečních stolech a jako předkrm na večírcích. Nejčastěji používáme zelenou cibulku, kopr, někdy petrželku. Pokud ale chcete své hosty překvapit něčím svěžím, rafinovaným a trochu jiným než obvykle, zkuste něco zeleného…… na nový způsob. Vejce plněná špenátem Vejce plněná špenátem je jednoduchý, ale velmi účinný nápad. Hmota je … Číst dál
Barvení vajíček je moje oblíbená velikonoční činnost. Když mám víc času, strávím několik hodin vytvářením různých vzorů na obarvených vajíčkách. Letos jsem se rozhodla barvit vajíčka pouze přírodními barvivy. Každý zná metodu cibulových slupek, ale myslím, že vajíčka obarvená na modro jsou mnohem zajímavější. Vejce můžete barvit na modro i bez umělých barviv. Před Velikonocemi … Číst dál
Přemýšlíte, jaký nápoj si dát k snídani? Mnozí sáhnou po šálku čaje nebo kávy. Já patřím k těm druhým, ale moje káva je lepší než ostatní, protože má jednu výhodu. Doporučuji ji všem, kteří mají podrážděný žaludek nebo vysoký krevní tlak. Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě. Připravuje se z aromatických mletých zrn, … Číst dál
Kardamom je jedno z nejoceňovanějších koření na světě, známé svou jedinečnou kořeněnou chutí a širokým využitím v kuchyni i přírodní medicíně. Moderní výzkum a staletá tradice ukazují, že kardamom má léčivé vlastnosti, které mohou podpořit organismus v mnoha aspektech zdraví. Původ a vlastnosti kardamomu Kardamom pochází z jižní Asie a je blízkým příbuzným rostlin z … Číst dál
Káva je nápoj, bez kterého mnoho lidí nemůže žít. Zejména po ránu, kdy potřebujeme energii k činnosti. Ukazuje se, že jeden jednoduchý doplněk může šálek černého nálevu učinit ještě prospěšnějším. Kávu obvykle pijeme proto, aby nás povzbudila, a protože máme rádi její chuť. Oba důvody jsou stejně důležité a brání nám, abychom si tento nápoj … Číst dál
