Na začátku jara mají lísky samčí květenství, která snadno přehlédnete, ačkoli mají výjimečný léčivý potenciál. Pokud je nasbíráte ve správnou dobu a správně připravíte, můžete z nich připravit jemný nálev, který podporuje krevní oběh, má protizánětlivé účinky a pomáhá zklidnit mysl. Vysvětlíme vám, kdy a jak náušnice sbírat, jak je připravit a k čemu přesně jsou užitečné.
- Kdy sbírat květy lísky?
Samčí květenství lísky, nebo také ušnice, jak se jim říká, se objevují výjimečně brzy. V některých částech země je lze spatřit již koncem prosince, i když nejčastěji se rozvíjejí od ledna do března. V nejchladnějších oblastech se tento proces může dokonce protáhnout až do začátku dubna. Právě v tomto období jsou nejcennější, pokud ještě nezačaly intenzivně opylovat. Tyto světle žluté, převislé květy jsou pak dobře vyvinuté, ale stále kompaktní, což svědčí o vysokém obsahu biologicky aktivních látek.
Při sběru květů je vhodné věnovat pozornost jejich pevnosti a stejnoměrnosti barvy. Příliš pozdní sběr znamená nejen nižší hodnotu suroviny, ale také vyšší riziko vystavení alergenům. Při sklizni neodstraňujte z rostliny všechna květenství. K přípravě zásoby pro domácí použití stačí jen několik z každého keře. Sklizené náušnice lze ihned použít přípravou nálevu nebo usušit na větraném a suchém místě mimo dosah slunečního záření. Takto připravená surovina si zachovává své vlastnosti po mnoho měsíců.
Jaké jsou vlastnosti lískových náušnic?
Květenství lísky mužské obsahují řadu účinných rostlinných látek, které se již mnoho let používají ve fytoterapii. Nejdůležitější z nich jsou flavonoidy, třísloviny, silice a přírodní fytohormony. Flavonoidy, jako je kvercetin a rutin, jsou zodpovědné za protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a jejich obsah v sušině suroviny může dosahovat 1,5-2 g na 100 g. Mají ochranný účinek na buňky, zpevňují stěny cév a podporují imunitní systém v boji proti sezónním infekcím. Třísloviny dodávají náušnicím stahující a antibakteriální vlastnosti, což je důležité při zánětech sliznic.
Květenství obsahují také silice, i když v menším množství, obvykle méně než 0,5 g na 100 g. I přes jejich nízkou koncentraci mají mírný sedativní účinek a podporují relaxaci. Fytohormony obsažené v bazickém pylu, jako jsou fytosteroly, zase mohou mít příznivý vliv na regulaci hormonálních procesů, zejména v období slabosti nebo stresu. Surovina obsahuje také malé množství bílkovin a stopových prvků, včetně zinku, hořčíku a vápníku, které podporují nervový a hormonální systém. Díky tomu získávají lískové oříšky status nejen látky podporující imunitu, ale také potenciálně posilující celkovou kondici organismu.
Čaj z lískových oříšků
Příprava nálevu z náušnic lískových oříšků nevyžaduje ani zkušenosti, ani speciální vybavení. Stačí malá hrst čerstvých nebo sušených květenství, která se přelijí asi 300 ml vroucí vody a nechají se pod pokličkou 10-15 minut louhovat. Tento způsob vaření umožňuje získat ze suroviny maximální množství účinných látek a zároveň zachovat jemnou, lehce bylinnou chuť, kterou lze mírně obohatit. Někteří lidé do nálevu přidávají plátek pomeranče, lžičku medu nebo trochu zázvoru, což nejen zlepšuje chuť, ale také zvyšuje zahřívací a imunitu stimulující účinek.
K přípravě nálevu je nejlepší použít náušnice nasbírané před jejich plným rozvinutím, kdy je jejich struktura ještě hustá a obsah biologicky aktivních látek maximální. Pokud je neplánujete použít ihned, je lepší je usušit ve stínu, na dobře větraném místě, a poté uložit do těsné, suché nádoby. Takto konzervované suroviny lze používat po celou sezónu, zejména v období zvýšené náchylnosti k nachlazení. Je však třeba mít na paměti, že lidé alergičtí na pyl lísky by měli být opatrní. V případě pochybností nebo při plánování dlouhodobého užívání se poraďte se svým lékařem nebo fytoterapeutem, zejména pokud máte chronická onemocnění nebo přecitlivělost.
Jaké jsou zdravotní účinky čaje z lískových oříšků?
Čaj z květenství lísky samčí si získává oblibu především díky svému příznivému vlivu na oběhový systém. Látky obsažené v nálevu, zejména flavonoidy, pomáhají udržovat správný tonus cév a zlepšují krevní oběh, což je důležité zejména při prevenci křečových žil nebo při léčbě drobných otoků. Nálev má také mírný močopudný účinek, což může být užitečné v případech zadržování vody v těle nebo zvýšené náchylnosti k infekcím močových cest. Pravidelná konzumace čaje napomáhá očistě organismu a podporuje fyziologickou funkci ledvin.
Vlastnosti nálevu se však neomezují pouze na jeho cévní a močopudné působení. Díky přítomnosti tříslovin je čaj schopen zmírňovat záněty sliznic, díky čemuž je užitečný při bolestech v krku, chrapotu hlasu nebo mírných infekcích horních cest dýchacích. V období zvýšeného rizika onemocnění, zejména na podzim a v zimě, se nálev z náušnice někdy používá jako součást každodenní profylaxe k posílení imunitního systému. Mírný relaxační účinek, patrný zejména večer, pomáhá zklidnit se před spaním, aniž by způsoboval ospalost.
