Co takhle něco jiného než klasickou nedělní housku k snídani? Udělejte si vydatné bagely s pastrami a vychutnejte si snídani z města, které nikdy nespí!
Bagely a sendviče s pastrami jsou dvě věci, které si okamžitě spojím s New Yorkem. Není divu, že si tato oblíbená jídla v kombinaci rychle získala velkou základnu fanoušků. Naštěstí nemusíte jezdit za Atlantik, abyste si mohli dát k snídani bagel s pastrami. Díky tomuto receptu si tuto pikantní kombinaci zvládnete během chvilky připravit sami.
Pastrami bagel: vydatná snídaně jako v New Yorku
Ačkoli se v dnešní době staly pastrami bagely jakýmsi synonymem pro New York, ani pastrami, ani bagely se nezrodily ve městě, které nikdy nespí, natož v Americe.
Uzené a kořeněné maso pastrami pochází z Rumunska. A zatímco kruhy na muffiny najdeme v mnoha kulturách, bagely, jak je známe dnes, pravděpodobně vznikly v České republice. Obojí přivezli do Spojených států a Kanady židovští přistěhovalci na konci 19. století. Všechny ingredience pro tento recept naštěstí najdete i v našich supermarketech.
Příprava této slané snídaně je jednoduchá. Nejprve rozkrojte bagely na polovinu.
Řezné plochy potřete trochou oleje a osmažte na pánvi dozlatova. Mezitím si můžete připravit potřebné ingredience. Nakrájejte okurky a omyjte rukolu. Poté sestavte bagel.
Spodní část hojně potřete smetanovým sýrem. Ozdobte pastrami, hořčicí, okurkami a rukolou. Užijte si tento malý snídaňový výlet do New Yorku!
Bagel s pastrami
Ingredience
- 4 rohlíky
- 60 g másla
- 8 okurek
- 2 hrsti rukoly
- 100 g přírodního smetanového sýra
- 8 plátků pastrami
- 2 lžíce pikantní hořčice
- 1 špetka pepře
příprava
- Nejprve odkrojte dvě bagety. Řezné plochy namažte 1-2 lžícemi měkkého másla. Rozehřejte velkou pánev a na středním plameni osmažte bagely řeznou stranou dolů dozlatova.
- Mezitím nakrájejte 4 okurky na plátky. Rukolu omyjte a osušte.
- Spodní polovinu bagelů bohatě potřete smetanovým sýrem. Na ni položte 2 plátky pastrami a potřete je hořčicí. Navrch položte plátky okurky a podle chuti okořeňte trochou pepře. Vrchní část pokryjte rukolou a položte na ni horní polovinu bagety. Stejným způsobem připravte i zbývající bagely.
